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Nos recettes de truffes au chocolat feront le bonheur de vos invités à Noël

Truffes au chocolat
Les truffes au chocolat sont offertes en cadeau, par exemple à Noël. Photo par Yuichi Sakuraba
Les truffes au chocolat sont l’une des confiseries les plus emblématiques de Noël. Ces petites boulettes de chocolat, fondantes font le bonheur des petits et des grands.

Les truffes au chocolat peuvent être servies de différentes manières.
Elles peuvent être associées avec des fruits secs, du caramel, avec ou sans beurre. Par ailleurs, elles peuvent également être parfumées avec des arômes ou un alcool, ou encore saupoudrées de sucre glace.

Recettes, techniques et vidéos de truffes au chocolat et de noël du Chef

Ganache à truffes
Ganache à truffes
Chef Simon Chef Simon
Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.
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Ganache au gianduja
Ganache au gianduja
Chef Simon Chef Simon
Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.
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Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Chef Simon Chef Simon
Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
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Voir les recettes de truffes au chocolat du Chef  ou  les recettes de noël du Chef

Meilleures recettes de truffes au chocolat et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de truffes au chocolat et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Truffes au chocolat et à l’orange
Truffes au chocolat et à l’orange
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Le plus agréable avec ces petites merveilles chocolatées est que on peut décliner les saveurs et les parfums à l’infini, zestes d’agrumes, coulis de fruits rouges, caramel au beurre salé et les enrober dans des brisures de pain d’épices, de biscuit Oreo, du pralin et ainsi de suite !
Les truffes au chocolat
Les truffes au chocolat
Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
De petites boules fondantes et chocolatées incontournables pour Noël et les fêtes de fin d'année ! Ces gourmandises sont très faciles à faire et ne contiennent pas d’œuf et très peu de beurre ! Vous pourrez les déguster à tout moment de la journée et en faire des cadeaux gourmands !
Truffes de noël au chocolat
Truffes de noël au chocolat
Flo bidouille en cuisine ... Flo bidouille en cuisine ...
Je vous propose aujourd'hui des Rock N'oël truffes of THE chef ! Pour faire plus simple : des truffes de noël truffes à la ganache foisonnée. C'est tout simple mais cela fonctionne toujours auprès des gourmands !
Coeur de truffes au chocolat, à l'ail noir
Coeur de truffes au chocolat, à l'ail noir
Gourmand'Iz Gourmand'Iz
On connaît plus l'ail noir décliné en plat salé ou en condiment mais il paraît qu'au Japon, les amoureux s'offrent des gousses d'ail noir enrobées de chocolat. Avec son petit goût sucré acidulé de balsamique et pruneau, l'ail noir apporte un je-ne-sais quoi d'indescriptible à la dégustation.
Truffes au Chocolat Blanc
Truffes au Chocolat Blanc
Sweetly Cakes Sweetly Cakes
Comment faire des truffes au chocolat blanc à la texture crémeuse et au bon goût de chocolat blanc. Cette recette est facile et très rapide à faire à la maison, pour offrir durant les fêtes ou juste pour le plaisir. Les truffes sont des petits chocolats crémeux et très gourmands composé principalement d'une ganache, un mélange de chocolat et de crème liquide.
Truffes chocolat flocons d'avoines et amandes healthy
Truffes chocolat flocons d'avoines et amandes healthy
Sweetly Cakes Sweetly Cakes
La recette des truffes au chocolat, flocons d'avoines, amandes et pépites de chocolat super gourmande ! Fait avec des ingrédients healthy bon pour la santé. Ces petites boules au chocolat sont parfaites à tous moment de la journée.
Truffes en chocolat Healthy
Truffes en chocolat Healthy
Amelia Amelia
Une petite douceur saine et chocolatée pour la pause-café. Aujourd’hui, je vous dévoile la recette de truffes en chocolat ! A varier selon vos envies en les roulant dans de la noix de coco, des amandes en poudres, ou encore des brisures de MM’S.
Truffes au caramel à la noix de coco
Truffes au caramel à la noix de coco
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
S'il y a bien une période où l'on peut se faire plaisir avec de bonnes truffes, c'est bien les fêtes de fin d'année mais aussi Pâques. Bon, les plus gourmands diront qu'il n'y a pas un moment particulier pour se faire plaisir avec du chocolat. D'ailleurs pourquoi résister puisqu'elles sont faites maison et qu'elles n'ont aucun des 14 allergènes majeurs comme ingrédients. Dans cette recette, la saveur subtile du caramel coco qui atténue la force du chocolat noir fait des merveilles.
Truffes au chocolat et à la fève de tonka
Truffes au chocolat et à la fève de tonka
Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande
Qui dit mois de décembre, dit recette de noël ! Cette année, je vous propose une recette facile de friandises : des truffes maison pour Noël, sans oeufs et sans sucre ajouté.

Dernières recettes de truffes au chocolat et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de truffes au chocolat et de noël qui changent !

Truffes au chocolat enrobage cacao, noix de coco ou amande
Truffes au chocolat enrobage cacao, noix de coco ou amande
Recettes du Chef Recettes du Chef
Une recette facile qui peut être réalisée en famille. Il n'y a pas de saison pour déguster des truffes et pour varier les plaisirs, enrobez-les de cacao mais aussi de noix de coco, d'amandes effilées ou de vermicelles chocolat.
Truffes au chocolat
Truffes au chocolat
VEB VEB
D'irrésistibles truffes comme chez le pâtissier, au bon goût d'amandes et d'Armagnac, nichées dans une coque de chocolat. Indispensables pour les fêtes de noël !
Truffes à la fève Tonka
Truffes à la fève Tonka
Carmen Carmen
Noël approche, c'est le moment ou jamais de passer derrière les fourneaux et de préparer pour toute la famille des petites gourmandises à grignoter à l'heure du café ou du thé. Les truffes au chocolat et à la fève tonka sauront satisfaire vos papilles.
Truffes chocolat praliné
Truffes chocolat praliné
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Comment réussir des truffes délicieuses et variées.
Truffes au chocolat simplissime
Truffes au chocolat simplissime
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
On vous propose aujourd’hui une recette de truffes au chocolat facile et rapide à faire, mais tellement délicieuse.
Truffes au chocolat bounty
Truffes au chocolat bounty
dusoleildansmesrecettes dusoleildansmesrecettes
Des truffes au chocolat et à la noix de coco façon bounty pour tous les amoureux de cette barre chocolatée.
Truffes au chocolat
Truffes au chocolat
dusoleildansmesrecettes dusoleildansmesrecettes
Ces petites mignardises au chocolat sont faciles à réaliser et indissociables de la période de noël. Un petit plaisir convivial et gourmand pour des fêtes réussies.
Truffes sablées
Truffes sablées
SucreEtEpices SucreEtEpices
C'est une recette de ma tante, une vielle recette que l'on préparait pour des fêtes quand j'étais enfant. Ça fait longtemps que je n'en ai plus fait et je me suis dit que là c'était l'occasion parfaite. Ces biscuits s'appellent truffes à cause de leur forme et de leur couverture. Ils sont roulés dans du chocolat puis dans des gaufrettes et ressemblaient à des truffes au chocolat qu'on pouvait trouver à l'époque dans le commerce.
Truffes au chocolat
Truffes au chocolat
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Des petites truffes au chocolat faciles et rapides à réaliser, idéales pour un noël gourmand et chocolaté ! À offrir ou à déposer sur votre table de fêtes pour régaler les papilles de vos convives. D’après la recette de Cyril Lignac.

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Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes de truffes au chocolat et de noël

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